视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

湖南睿邦律师事务所执行主任刘明律师说，根据民法总则的相关规定，年满十八周岁以上的自然人为成年人，成年人具有完全民事行为能力。因此，已经年满19岁的夏双具有完全民事行为能力，其通过贷款公司借贷，只要贷款金额是真实的，利息未超过法律规定的标准，其贷款合同即为合法有效合同，双方均应按合同约定履行义务。

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