被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河间，多个乡镇存在熟食加工黑作坊，他们所加工的不是别的，正是当地名吃——“河间驴肉”。

但需要注意的是，经济赔偿只是刑事和解的形式之一，赔偿数额要依法依规合乎情理，受害人对加害人不予谅解，也不必然影响法院对加害人的量刑。本案中，孙某提出的赔偿请求明显超过其合理损失，依法不予支持。张某认罪态度较好，自愿赔偿，且赔偿数额远远高于法院最终认定的合理损失，可以认定其确有悔罪表现，依法可从轻处罚。

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